Le Burkina Faso a commémoré en différé, ce jeudi 24 juillet 2025, à Ouagadougou, la 13e édition de la Journée mondiale du lait sous le thème : « Filière lait local et employabilité des jeunes : quels investissements ? ». La cérémonie officielle d’ouverture a été présidée par le ministre délégué en charge des Ressources animales et halieutiques, Dr Amadou Dicko.
Les acteurs de la filière lait regroupés au sein de l’Interprofession des acteurs de la filière lait du Burkina (IPROLAIT-BF) issus des quatre coins du pays étaient réunis, ce jeudi 24 juillet 2025, à Ouagadougou, pour la commémoration de la 13e édition de la journée mondiale du lait. Si cette journée, célébrée chaque 1er juin, a été commémorée en différé, cela n’a pas entamé l’engouement des acteurs, bien au contraire. Réunis dans la salle de réunions du Projet régional d’appui au pastoralisme au sahel phase 2 (PRAPS 2-BF), ils ont réaffirmé leur attachement à leur faitière.
Toute chose qui a amené le ministre délégué en charge des Ressources animales et halieutiques, Dr Amadou Dicko, à féliciter ces derniers « pour l’organisation réussie de cet événement majeur dédié à la promotion du lait local ». Il n’a pas manqué de souligner que le thème « Filière lait local et employabilité des jeunes : quels investissements ? » cadre parfaitement avec la politique nationale en faveur de la jeunesse. « Depuis le démarrage de l’offensive, il y a beaucoup d’investissements qui ont été faits au profit de la filière », a rappelé le ministre délégué. Et de rappeler que les principaux défis de la filière sont notamment la question des vaccins des vaches, l’amélioration génétique, l’alimentation. « Cette année, notre objectif, c’est d’arriver à inséminer 15 000 vaches et 2 000 truies. Il y a des problèmes alimentaires. Et là, nous avons lancé plusieurs champs fourragers. Nous allons avoir un champ de 300 hectares au niveau du Centre-est», foi d’Amadou Dicko.
Faso Kosam, un allié par un concurrent
Il a rassuré les acteurs de l’importance de la création prochaine d’une grande usine de production de lait au niveau de koubri et de l’ouverture de Faso Kosam au niveau de Bobo-Dioulasso. « La création de Faso Kosam, pour beaucoup de gens, c’est comme si ça allait être de la concurrence déloyale entre l’Etat et les producteurs, ou les transformateurs de lait. Ce n’est pas de la concurrence déloyale. Notre ennemi commun, ce sont les importations de lait. Quand vous rentrez dans les supermarchés au Burkina Faso, tout le lait vous voyez, à 99% ça vient de l’extérieur. Chez nous aussi, on peut structurer la filière lait autour de Faso Kosam. Lorsque Faso Kosam va produire plus de lait, transformer plus de lait qu’on va mettre au niveau des supermarchés, (3:52) nous pourrons maintenant faire des quotas à l’importation afin que nous arrivions à limiter les importations de lait dans notre pays. Donc, ne voyez pas Faso Kosam comme votre concurrent », a-t-il plaidé.
Pour le ministre délégué, la création de Faso Kosam a indéniablement dynamisé la filière lait. Car beaucoup d’acteurs ont commencé à se lancer dans la filière parce qu’ils ont l’assurance que leur production sera consommée. En tant que producteur de lait et président d’IPROLAIT-BF, Nour Al-Ayatt Ouédraogo a invité les acteurs à trouver des mécanismes pour l’insertion des jeunes. « La filière lait, c’est une chaîne de valeurs complète d’où la nécessité d’œuvrer à pouvoir intéresser cette jeunesse pour assurer une relève. Quand vous allez démarrer une exploitation pour produire du lait, ça prend du temps. Et lorsque ça atteint sa vitesse de croisière, il faut véritablement une relève pour pouvoir continuer », a-t-il laissé entendre.
Et de rappeler qu’en tant que président d’IPROLAIT, il a vu plusieurs fermes qui ont dû fermer après avoir démarré et fonctionné quelques années. Mais à long terme ça s’arrête. Toutefois, il a tenu à encourager les jeunes à embrasser cette filière qui est très porteuse et qui peut apporter une plus-value dans l’économie du Burkina Faso. De même il a appelé les décideurs à accompagner véritablement le secteur comme il le fait avec la création de Faso Kosam qui permettra d’écouler plus de lait, et de pouvoir booster le secteur. Nour Al-Ayatt Ouédraogo a rappelé que les acteurs sont en phase avec l’offensive agro-pastorale avant d’appeler les Burkinabè à consommer ce qui produit localement.
A l’issue de la cérémonie, les acteurs et les autorités avec en tête Dr Amadou Dicko ont procédé à une visite des stands qui faisaient la part belle au savoir-faire des acteurs de la filière lait du Burkina Faso.
Par Philippe BATIONO pour Burkinanews.info
